Wojewoda Świętokrzyski - Wojciech Lubawski uczestniczył w ogólnopolskiej konferencji "Przetwórstwo mięsa w dobie integracji z Unią Europejską", zorganizowanej przez Wojewódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach
W wygłoszonym przemówieniu wojewoda podkreślił wysoką pozycję Województwa Świętokrzyskiego w dziedzinie przetwórstwa i handlu mięsem, a także nawiązał do problemu kontroli jakości mięsa pod kątem występowania chorób zakaźnych u zwierząt: " Nad zdrowotnością zwierząt (...) sprawowany jest nadzór weterynaryjny poprzez inspektoraty weterynarii szczebla powiatowego. Służby te prowadzą ciągły monitoring chorób zaraźliwych zwierząt, w wyniku którego można stwierdzić, że na dzień dzisiejszy województwo wolne jest od chorób zwalczanych z urzędu. Ostatnio wprowadzony został monitoring bydła w kierunku gąbczastej encefalopatii bydła - BSE. (...) W wyniku dotychczasowych obserwacji nie ujawniły się przypadki podejrzenia tej choroby w województwie".